红烧肉
食材：五花肉、鹌鹑蛋、葱姜
调味料：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角桂皮香叶
做法：1、鹌鹑蛋水开后再煮5分钟后捞出浸在冷水里，凉了剥壳，想要和我一样虎皮效果，锅内多点油炸一下鹌鹑蛋（也可不做这一步）；
2、五花肉加料酒、姜片，冷水下锅，水开后捞出，洗净控干；锅热加一块冰糖熬出糖色，加姜片、葱段、五花肉煸香，熬出猪油，加料酒、生抽、蚝油、老抽、少许香醋，足够多的水，加盖焖煮30-40分钟；
3、期间一半时间后倒入八角桂皮香叶以及虎皮鹌鹑蛋继续焖煮15-20分钟，待大火收浓汁撒上葱花即可出锅啦
酒作为一种交流媒介，在欢迎客人、聚集朋友、相互交流、传递友谊，促进感情等方面发挥着独特的作用。亲朋聚会，朋友谈事，总是免不了要小酌几杯，无论是白酒、啤酒还是红酒，都是大家比较常饮的酒水。
那喝酒对人体的危害有哪些？
1、第一个山头，你的口腔
由于酒精可以伤害味蕾，所以饮酒过量的后果之一就是造成味觉障碍，而这也正是你看着满桌珍馐美味毫无兴趣的真正原因。当然，吃饭不香并不是最严重的后果，研究显示，过量饮酒者比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌症的发生率也要高出两倍以上。
2、铜墙铁胃也敌不过烈酒三杯
不用怀疑，一次超量饮酒就会引发急性胃炎的不适症状，而连续大量摄取酒精，则势必会引起更严重的慢性胃炎和胃溃疡。即使你一向以钢铁胃着称，宿醉之后仍能龙腾虎跃，但酒精也会秉承滴水穿石的坚持精神，相信我们，伤害的出现只是时间早晚问题。
吃什么解酒最快？
有些人会喝牛奶来解酒，其实不能的。因为牛奶及其有关制品中富含蛋白成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇，沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，最终导致动脉硬化。
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中*发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹："滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒*，祛风湿，聪耳明目，安*镇魄。"
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。
