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早餐吃得好,孩子更阳光 [复制链接]

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我们都知道,要想孩子健健康康,就要让孩子按时吃早餐,而且还要吃得好。

孩子在幼儿园时,一般都会在幼儿园吃到营养全面的早餐,但有的孩子上了小学后,因为父母工作忙,早餐就没有保障了。

“晓东的父母上班时间比较早,所以他们就给一些钱让他自己买早点吃。最近晓东迷上了一款手游,为了给里面的人物买装备,他想到了一个方法:不吃早餐,把吃早餐的钱攒起来买游戏装备,结果没过多久晓东上课开始注意力不集中,整个人总显得没有精神,后来直到他胃疼才被家长发现他已经有段时间没吃早饭了。”

有一项有关中小学生早餐状况的调查结果显示,只有不到60%的孩子吃了早餐,而有40%学生认为吃不吃早餐根本无所谓。甚至有的孩子爱美怕胖,为了控制体重干脆不吃早餐。还有一少部分孩子会把早餐费留下了买自己想要的东西。

但是,不吃早餐是绝对不行的!

我们早晨醒来后,因为有十多个小时没有进餐,此时血糖水平相对较低,需要及时进食补充能量。

如果我们没吃早餐就开始活动,大脑与肌肉消耗继续消耗能量,会使血糖水平会持续下降,人体会感到倦怠疲劳、暴躁易怒,注意力不集中、反应迟钝。所以孩子长期不吃早餐,不仅会影响营养素的摄入,影响生长发育,对孩子的认知能力和学习成绩也有很大影响。

而且,我们的胃因为空腹时间过长,又不停分泌胃酸,不吃早餐的话,胃酸就会刺激胃黏膜,导致肠胃问题,时间长了可能引起胃炎、胃溃疡等疾病。

那么,什么样的早餐是最合理?早餐应该怎么吃呢?

一般来说,早餐所提供的热量要占全天膳食总热量的25%~30%,午餐占40%左右,晚餐占30%~35%。

早餐应该按下面的比例摄入食物:

蛋白质、维生素及矿物质等营养素占早餐能量的25%左右;

脂肪在早餐膳食提供的能量里不应超过20%,其中饱和脂肪的能量不可超过早餐总能量的10%;

碳水化合物在早餐中能量占比约55%左右。

比如,一杯牛奶或豆浆、一颗鸡蛋、适量的新鲜水果或蔬菜、一份主食(最好是面包、包子这类碳水化合物)。

这样早餐所含的热量就足够孩子一上午的脑力活动与体力活动的需要,保证孩子有健康的身体和良好的学习状态。

PS:如果孩子起床后没有食欲,家长可以适当变换花样和口味,让孩子“爱上”吃早餐。

为了孩子能够阳光成长,我们不仅要让孩子能按时吃上早餐,而且要保证早餐有足够的营养,家长如果早上没有时间准备早餐,可以在头一天晚上准备好材料,第二天一早简单加热就能给孩子吃上早饭了!

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